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月餅制作過程是什么
發(fā)布時間:2021-08-10 丨 閱讀次數(shù):
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古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。中秋節(jié)吃月餅的據(jù)說習俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好。
制作月餅流程：
1、和面與制餡
2、放入月餅包餡機，制做月餅
3、月餅包餡機出來的半成品，自動傳輸?shù)皆嘛灣尚蜋C里，印花成型。
4、經(jīng)過印花成型的月餅再通過輸送帶到月餅自動排盤機整齊排列在托盤里，
5、將整盤的月餅放到烤箱烘烤，色澤光鮮、美味的月餅就做好了。
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